Pour cette nouvelle recette, je vous propose une recette de pâtes ! J'ai acheté ce week end un livre sur les pâtes et il est tellement remplis de recettes qui ont toutes l'air délicieuses que cette semaine, c'est pasta tous les soirs !!
Ce soir, j'ai choisi une recette de mini penne aux boulettes, haricots blancs et tomates !
Pour 4 personnes :
1 oignon
1 gousse d'ail
2 carottes
1 boite de haricots blancs
6 saucisses de porc
400g de tomates concassées
200g de mini penne
de l'huile, sel poivre
du persil pour la déco
Pelez l'oignon et l'ail puis hachez les. Coupez les carottes en petits dés.
Coupez le bout des saucisses pour en extraire la chair, et faites en des petites boulettes.
Faites cuire les pâtes al dente dans une casserole.
Dans une sauteuse, faites revenir les oignons dans de l'huile, puis rajoutez les boulettes de saucisse. Faites les revenir pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Rajoutez les carottes et laissez cuire de nouveau 10 minutes. Ajoutez l'ail et les tomates concassées.
Egouttez les haricots et rincez les, puis ajoutez les à la préparation ainsi que les pâtes et laissez cuire encore 10 minutes.
Servez et parsemez de persil pour la décoration.
Et régalez vous !!
